האוצר שבגרעין הקקאו



בגרעין הקקאו -

45% מוצקי קקאו (נותני הטעם)

55% חמאת קקאו


שוקולד מריר עשוי ממרכיבי גרעין השוקול וסוכר.

ככל שאחוזי ההקאו גבוהים, נמצא פחות סוכר.


שוקולד מריר 70% מכיל -

מוצקי קקאו 31.5%

חמאת קקאו 38.5%


שוקולד חלב 33% מכיל -

14.85% מוצקי קקאו

18.5% חמאת קקאו

השאר חלב, סוכר וחומרי טעם


שוקולד לבן -

בשוקולד לבן אין מוצקי קקאו. מכיל חמאת קקאו וחומרי טעם שונים.


1 view0 comments

Recent Posts

See All