כיצד נכין את משקה השוקו הקר והמושלם לימות הקיץ

שוקו ביתי

משתוקקים למשהו שוקולדי , קר ומהנה?

אינכם צריכים ללכת לבית קפה על מנת לספק את רצונכם. עם מעט חומרים וקצת אהבה

תקבלו משקה שוקו קר בבית.

המצרכים להכנת שוקו :

1/4 כוס שוקולד צ'יפס מריר (40-50 גרם) *

כף סוכר (תלוי במידת המתיקות הרצויה)

1/4 כוס חלב חם

3/4 כוס חלב קר

קוביות קרח

לבחירתכם: קורט מלח / מעט תמצית וניל

לעיטור מעל - קצפת , סירופ שוקולד , שבבי שוקולד

אופן הכנת השוקו :

המסת השוקולד

בסיר קטן חממו את החלב והביאו אותו לסף רתיחה.

הוסיפו לכוס את כפית הסוכר והשוקולד.

מזגו את החלב החם על השוקולד והסוכר שבכוס וערבבו להמסת הסוכר והשוקולד.

כשהחלב התקררמעט, הוסיפו את החלב הקר ואת קוביות הקרח.

אם תבחרו להשתמש במיקרו :

הניחו את החלב, הסוכר והשוקולד בקערה והפעילו את המיקרו בפולסים קצרים תוך ערבוב בין אחד לשני.

כשהתקבלה תערובת אחידה, מזגו אותה לכוס והוסיפו את שאר המרכיבים.

התכה בקערת בן מארי:

מניחים קערה עם השוקולד, 1/4 כוס חלב והסוכר מעל סיר עם מים כך שהקערה לא תיגע במים. מחממים תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.

מ או בקערה למיקרו הניחו את השוקולד והחלב חם. ערבבו בזהירות עד להמסת השוקולד כולו.

אם אתם משתמשים במיקרו, עשו זאת בפולסים של 20 שניות.

המתקת המשקה:

טועמים את המשקה וממתיקים בהתאם

• צינון המשקה

מניחים לתערובת להצטנן מספר דקות , לא מומלץ להוסיף קוביות קרח כאשר המשקה עדיין חם.

5-עיטור המשקה

ניתן לזלף קצפת / עיטור עם סירופ שוקולד / שבבי שוקולד

כמה טיפים לקבלת משקה מוצלח:

*השתמשו בשוקולד איכותי 60-70%

**ערבבו במעבד מזון אם ברצונכם לקבל משקה במרקם ברד

אין כמו ללגום משקה שוקו קר המוכן עם שוקולד אמיתי.

עשיר בטעם אך אינו כבד, מתוק רק במידה, ומספק 100% של ההנאה.

הכנת שוקו ביתי

הכנתם ?

שתפו ותייגו