אסתיקולאד 
שוקולד בוטיק

הקרמל – מילה קטנה אחת שמכילה עולם שלם של טעמים, צבעים ומרקמים. בפוסט זה, נפרק את הקסם ונבין בדיוק מהו הקרמל, כיצד נוצר הקסם המתוק-מריר הזה, אילו סוגים שונים של קרמל קיימים, וכיצד ניתן לשלב אותו במגוון אינסופי של מנות וקינוחים. אם אתם רוצים להכיר טוב יותר את אחד מעמודי התווך של עולם הקונדיטוריה, הגעתם למקום הנכון.

כיצד נכין משקה שונה צונן ומהנה בבית

גלידת שוקולד ובננה גלידת שוקולד בננה ביתית כאשר השמש יוקדת ואנחנו משתוקקים למשהו קר ומתוק, גלידה היא הבחירה. הוסיפו שוקולד לבננה ותקבלו...

יש עוגיות שאי אפשר לטעות בהן – מהצליל הפריך של הביס הראשון ועד הניחוח שהן מפיצות כשהן יוצאות מהתנור. הבישקוטי, העוגיות האיטלקיות שנאפות פעמיים, הן הרבה יותר מנשנוש מתוק – הן מסורת שלמה שמתחילה בטוסקנה, ממשיכה עם סיפורי סבתות, ונשמרת עד היום בבתים ובבתי קפה בכל רחבי איטליה. בפוסט הזה אשתף אתכם בסיפור שמאחורי העוגיות, בדרך ההכנה שלהן, בטיפים חשובים – וכמובן, גם במתכון קלאסי שתוכלו להכין בבית.